پیاز سوخاری مکزیک

[GOLDEN_BOY]

پیاز سوخاری مکزیک

مواد لازم:

• پیاز متوسط ۳ عدد
• بیسکویت شور ۳۰ عدد
• چیپس سیب زمینی چند عدد
• آرد ۲/۱ فنجان
• دوغ ۲/۱ فنجان
• تخم مرغ ۱عدد
• فلفل قرمز ۴/۱ قاشق چایخوری
• فلفل سیاه ۴/۱ قاشق چایخوری
• نمک ۲/۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

• پیاز ها را پوست کنده و با ضخامت حدود ۱ سانتیمتر حلقه حلقه کنید.
• چیپس سیب زمینی و بیسکویت شور را با هم بصورت پودر درآورید.
• دوغ را با نصف آرد و تخم مرغ و فلفل خوب هم زده تا یک دست شود، سپس نمک را بیفزایید.
• پیازها را در نصف مابقی آرد قرار داده سپس در تخم مرغ فرو برده و بعد در پودر بیسکویت بزنید.
• فر را با ۴۵۰ درجه فارنهایت یا ۲۳۰ درجه سانتیگراد از پیش گرم کنید.
• کف سینی فر را چرب کرده و پیازها را با فاصله در آن بچینید.
• حدود ۱۰-۱۵ دقیقه برای سوخاری شدن پیازها کافی است.

پیشنهاد سرآشپزان:

• می توان به جای بیسکویت از نان خشک استفاده کرد.