طرز تهیه :
آرد را با بکینگ پودر و سبزی معطر مخلوط کرده و روغن آفتابگردان یا هسته انگور و ماست را به آرد اضافه کنید تا به صورت یک دست در بیاید.

خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت نان‌های کوچک 10 سانتی‌متری و مربع شکل باز می‌کنیم.
زیره و سیاه دانه را در ظرفی ریخته و نان‌ها را در آن می‌غلتانیم.
روی نان‌ها را پوشانده به مدت یک ساعت در یخچال می‌گذاریم.
کف سینی فر را کمی چرب کرده و نان‌ها را روی آن قرار داده در فر می‌گذاریم و با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد حدود 18 دقیقه می‌پزیم.

مواد اولیه :
آرد گندم سبوس‌دار 120 گرم
سبزی‌های معطر خشک و بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
روغن آفتابگردان یا هسته انگور دو قاشق غذاخوری
ماست دو و نیم درصد چربی 100 گرم
زیره و سیاه دانه یک قاشق غذاخوری


نکتـه :
کسانی که رژیم غذایی دارند این نان را به صورت میان وعده یا برای صبحانه استفاده کنند.




از سبزی‌های معطری مانند ترخون، نعنا، شوید و مرزه استفاده کنید.