آنتي بيوتيكها موادي هستند كه از كشت بعضي قارچها ويا كپكها و برخي ميكروبها بدست مي آيند،ونخستين موادي كه بعنوان افزودني مورد توجه قرار گرفتند آنتي بيوتيكها و عوامل ضد باكتري بودند كه بيش از 50 سال و از سال1949 آنتي بيوتيكها را به طور گسترده در جيره غذايي ماكيان مورد استفاده قرار مي دهند و هنوز هم در مورد چگونگي اثر آنتي بيوتيكها و طرز اثر آنها در رشد جوجه ها و ايتفاذه از بيشتر مواد غذايي توسط طيور بين دانشمندان تغديه بحث و اختلاف نظر وجود دارد ولي به طور كلي به نظر مي رسد استفاده آنها بر اثر عمل انتخابي در روي باكتريهاي روده باشد بذين ترتيب از رشد ميكروبهاي بيمايزا جلوگيري مي كند و آنها را از بين مي برد و سبب تحريك و رشد بعضي ميكروبهاي مفيد روده مي گردد و بنابراين نوع عمل آنتي بيوتيك ها ممكن است بسيار گسترده باشد و در ادامه به اثر آنتي بيوتيكها در طيور پرداختم. بعضي از آنتي بيوتيكها با غلظت پايين به عنوان محرك رشد همراه با غذا به كار مي روند كه عمدتا در مجرا و يا در سطخ روده تظاهر مي يابند و منجر به افزايش رشد و بهبود ضريب تبديل غذايي شده و باعث مي گردد كه در استفاده برخي اجزاء غذايي مانند ويتامينها و برخي مواد معدني صرفه جويي صورت گيرد ، همچنين در مواقع هر گونه استرس نظير واكسيناسيون ، تغيير جيره و غيره در پرنده از اين نوع آنتي بيوتيكها استفاده مي گردد كه شامل آنتي بيوتيكهاي زير هستند:
آنتي بيوتيك
مقدار مصرف در غذا
آواپارسين
15 گرم در هر تن
باسي تراسين
10 گرم در هر تن
ويرجنتامايسين
10 گرم در هر تن
اولاكينووكس
10 گرم در هر تن
لينكومايسين
4 گرم در هر تن
فلاوامايسين
2 گرم در هر تن