طرز تهیه مرغ ولدورف
مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان 6 عدد
آب سیب یک فنجان
زنجبیل اسیاب شده یک چهارم قاشق چای خوری
آرد ذرت یک قاشق سوپ خوری
سیب قرمز خورد شده با پوست 2 فنجان
کرفس خورد شده دو ساقه
کشمش سه قاشق سوپ خوری
پیازچه خورد شده 1 قاشق سوپ خوری
آبلیمو ا قاشق سوپ خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه :
مرغ ، نصف فنجان آب سیب ، آبلیمو ، نمک و فلفل را در یک ظرف تفلون ریخته و روی شعله قرار دهید تا به جوش آید . در ظرف راببندید و به مدت 30 دقیقه آنرا بپزید تا مرغ ها ترد شوند . سپس مرغ را از آن مایع جدا کنید . باقیمانده آب سیب و ارد ذرت را با هم مخلوط کنید و به طور مداوم به هم بزنید . بقیه مواد را اضافه کرده و مرغ ها را در یک ظرف چیده و سس را روی آن بریزید .
پاسخ با نقل قول
