خوراک مرغ با سس گوجه فرنگی

[samane333]

● مواد لازم :
▪ مرغ؛ ۸ قطعه
▪ فلفل د لمه؛ یک عد د
▪ پیاز؛ یک عد د بزرگ
▪ گوجه فرنگی؛ ۵ عد د متوسط
▪ سس گوجه فرنگی؛ ۲ قاشق غذاخوری
▪ جعفری ریز شد ه؛ یک لیوان
▪ سیر؛ ۳ حبه
▪ زعفران؛ کمی
▪ پودر زنجبیل؛ یک قاشق چایخوری
▪ نمک، زرد چوبه، د ارچین، فلفل سیاه و پود ر لیمو عمانی؛ به مقد ار لازم
▪ زیتون؛ برای تزئین


● روش پخت:
۱) قطعات مرغ را د ر ظرفی ریخته تمام سطح آن را به اد ویه آغشته کنید . سپس ظرف مرغ را به مد ت ۲ ساعت د ر یخچال بگذارید تا اد ویه خوب جذب مرغ شود .
۲) قطعات مرغ را د ر کمی روغن سرخ کنید .
۳) پیاز را به صورت حلقه ای ببرید و د ر کمی روغن آن را سرخ کنید . سپس فلفل د لمه خلال شد ه را به اضافه گوجه فرنگی حلقه شد ه، جعفری ریز شد ه، سیر، کمی زعفران حل شد ه د ر آب و سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کرد ه و بگذارید کمی د ر روغن تفت د اد ه شوند .
۴) مرغ سرخ شد ه را د ر ظرف پیرکسی ریخته، مواد بد ست آمد ه را روی آن بریزید .
۵) ظرف مرغ را به مد ت ۴۰ د قیقه با حرارت ۲۰۰ د رجه سانتیگراد د ر فر بگذارید یا تا وقتی که قطعات مرغ خوب برشته شود .
۶) روی آن را با زیتون تزئین کنید .