مواد لازم برای خوراک مرغ با سس خامه:


۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان

¼ پیمانه آرد کامل

¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
دو قاشق غذاخوری کره
دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
۱/۳ پیمانه خامه فرم گرفته
۳ قاشق غذاخوری آب مرغ
۳ قاشق غذاخوری سس خردل
آویشن


• طرز تهیه خوراک مرغ با سس خامه:


۱. سینه های مرغ را بین دو پلاستیک قرار دهید و با بیفتک کوب، روی آنها بکوبید تا نازک شوند. پلاستیک ها را بردارید و مرغ ها را کنار بگذارید.


۲. در یک سینی گود، آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و سینه های مرغ را داخل آن بخوابانید.

۳. کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ ها را داخل تابه بگذارید و هر طرف مرغ ها را حدود ۶ دقیقه تفت دهید تا دیگر صورتی نباشد.

۴. برای تهیه سس، پیازچه را داخل تابه بریزید و با حرارت متوسط حدود یک تا دو دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. خامه فرم گرفته، آب مرغ و خردل را اضافه کنید. آنها را حدود دو دقیقه روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شوند.

۵. مرغ ها را داخل بشقاب بچینید و سس را روی آنها بریزید و با آویشن تازه یا ریحان تزئین کنید.