کیک مرغ

[samane333]

مواد لازم
سينه‌مرغ يك عدد
پياز يك عدد
تخم‌مرغ شش عدد
گردو پيمانه
زرشك پيمانه
ماست چكيده دو قاشق سوپخوري
زعفران يك قاشق چايخوري
بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
روغن، هويج، كرفس، نمك و فلفل از هركدام به ميزان لازم


طرز تهيه
سينه‌مرغ را با هويج و كرفس به همراه نمك و فلفل مي‌گذاريم بپزد، بعد از پختن، آن را خرد كرده و به همراه تخم‌مرغ، پياز، زرشك، زعفران، گردو، ماست چكيده و بيكينگ‌پودر مخلوط مي‌كنيم و با هم‌زن دستي به مدت پنج دقيقه كاملا مخلوط مي‌كنيم، سپس روغن را داغ مي‌كنيم و بلافاصله در ماهي‌تابه مي‌ريزيم تا پف كند براي برگرداندن غذا يك ماهي‌تابه بزرگ‌تر از اولي برداشته و آن را برمي‌گردانيم و با جعفري تزئين مي‌كنيم.