كلم پلو :
كلم قمري «كلم سنگ» را به صورت خلال ريز و يكنواخت در روغن سرخ نموده كمي زردچوبه اضافه مي كنند و آب مي ريزند تا كاملاً بپزد، گوشت خورد شده را جداگانه سرخ نموده و مي پزند و كلم مي افزايند مقداري شكر و خلال پسته و بادام و نارنگي اضافه مي كنند و پس از آبكش كردن برنج از اين مواد همراه با پودر دارچين لابلاي آن ريخته برنج را دم مي دهند در موقع سرو برنج زعفران نيز اضافه مي كنند. كلم پلو را با كوفته ريزه و گوشت چرخ شده ي سرخ شده نيز درست مي كنند و در صورت نبودن كلم سنگ از كلم پيج نيز استفاده مي گردد. شيرين كردن كلم پلو بستگي به ذائقه ي شخص دارد.
قديمي ترين نوع اين غذا، كلم پلو با كوفته ريزه و كلم قمري چاشني شده است كه هنوز هم پخت آن رايج است.