مواد مورد نياز:

· پوست پرتقال: به ميزان لازم
· شكر: 1 ليوان
· آب: 1 ليوان
· شكلات تخته اي: به ميزان لازم
· پودر پسته: براي تزئين


طرز تهيه:

در ابتدا پوست پرتقال ها را كه از قبل به اندازه خلالهاي درشت برش زده ايم داخل قابلمه ريخته و به همراه آب سرد در چند مرحله ميجوشانيم تا تلخي پوست پرتقال بطور كامل گرفته شود. وقتي پوست پرتقالها كاملا تلخي خود را از دست داد، آنها را در مخلوط آب و شكر به مدت 10 دقيقه ميجوشانيم ، بعد آنها را در يك صافي قرار ميدهيم و اجازه ميدهيم تا كاملا آب آنها كشيده شود، در مرحله آخر پوست پرتقالهاي جوشيده شده را داخل شكلات تخته اي كه از قبل به روش بن ماري ذوب كرده بوديم مي اندازيم و آنها را روي فويل قرار ميدهيم تا شكلاتها كاملا سفت شود، ميتوانيم روي شكلاتها را با پودر پسته تزئين كنيم.شكلات پوست پرتقال







%footer%