-
مدیر انجمن آشپزی
کالباس مرغ( دست ساز)
براي دوري از فست فود ها مي توانيد خودتان بهترين و سالم ترين آنها را در منزل تهيه کنيد . براي تهيه کالباس مرغ مي توانيد يه روش زير عمل کنيد .
سرو براي 4 نفر
مواد لازم:
مرغ درسته 1 عدد متوسط
آب پياز 1 پيمانه
سير له شده 2 حبه
جوز هندي يک دوم قاشق چاي خوري ( جوز بويا )
زنجفيل 1 قاشق چاي خوري
نمک 1 قاشق چاي خوري
پودرتخم گشنيز يک دوم قاشق چاي خوري
هويج 3 عدد متوسط
پياز حلقه شده 2 عدد متوسط
آب 1 پيمانه
طرز تهيه:
ابتدا مرغ را از استخوان جدا کنيد و پوست آن را سالم درآوريد.مرغ بي استخوان را 24 ساعت در آب، پياز، سير له شده، جوز هندي، زنجفيل، نمک و پودر تخم گشنيز بخوابانيد و بعد از گذشت اين مدت، مرغ را با پوست و درسته به حالت فشرده رول کنيد و با نخ ببنديد.
در کف ماهي تابه، حلقه هاي هويج و پياز را بچينيد و يک پيمانه آب روي آن بريزيد و يک و نيم ساعت در فر با حرارت 180 درجه سانتي گراد بپزيد.بعد از خنک شدن کامل، کالباس مرغ را برش بزنيد.
-
کلمات کلیدی این موضوع
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن