مواد لازم: 250 گرم آرد
4عدد تخم مرغ
200 گرم شكر
یك پیمانه روغن میع
نصف فنجان شیر
یك فنجان گردوی چرخ كرده
یك فنجان سیب رنده شده
یك قاشق چیخوری دارچین
نصف قاشق چیخوری پودر جوز هندی
نصف قاشق چیخوری نمك
یك قاشق مرباخوری بیكینگ پودر
طرز تهیه:
آرد، بیكینگ پودر، دارچین و جوز هندی را الك كرده و كنار می گذاریم. تخم مرغ ها و شكر را با همزن خوب به هم می زنیم تا میع پف كرده و سفید شود. سپس شیر و روغن را مخلوط كرده و در سه مرحله به میع تخم مرغی اضافه می كنیم. آرد و بقیه مواد الك شده را نیز در سه مرحله به مواد فوق اضافه می كنیم و گردو و سیب را هم در مخلوط می ریزیم. سپس میع كیك را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده، می ریزیم. قالب را در وسط پنجره فر با حرارت 350 درجه فارنهیت یا 176 درجه سانتیگراد به مدت یك ساعت قرار می دهیم تا كیك بپزد. سطح ین كیك را می توانیم با مقداری مارمالاد، سیب و گردو تزئین كنیم.