مواد لازم :
دانه به 3 الی 4 قاشق سوپخوری
لیمو ترش 2 الی 3 عدد
شكر 1 كیلو
انگور 1 كیلو
آب 6 پیمانه
طرز تهیه :
آب لیمو را گرفته , دانه به را شسته و بهمراه آب روی حرارت ملایم بجوشانید تا حجم آب به سه پیمانه برسد . سپس آنرا درصافی دانه ریزریخته و صاف كنید . انگور را چرخ كنید ، آب لیمو را با سه پیمانه آب به آن اضافه كنید و سی دقیقه روی حرارت تند بگذارید ،سپس صاف كنید . آب انگور را با آبدانه به در دیگ بریزید و روی حرارت تند تجوشانید تا حجم آن به نصف برسد .
شكر را اضافه كنید و پانزده الی بیست دقیقه روی حرارت تند هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید . پس از سرد شدن دو الی سه بار آن را هم بزنید .