مواد لازم :
گلبرگهای درشت گل محمدی 1 كیلو
آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری
رنگ مجا خوراكی قرمز چند قطره
شكر 2 كیلو
آب 8 پیمانه
طرز تهیه :
برای تهیه مربای گل محمدی باید گلبرگهای درشت را انتخاب نموده و برای پخته شدن نباید آنها را با آب جوش روی حرارت جوشاند بلكه باید آنقدر آب جوش روی گلبرگها بریزیم تا آنها پخته شوند. زمانیكه احساس كردیم پخته شدند؛كمی آب لیمو اضافه می كنیم تا كاملاً رنگ گلها عوض شود . بعد در مقداری آب سرد چند قطره رنگ قرمز خوراكی ریخته , گلبرگها را به آب رنگی اضافه كرده , در آب رنگی می مانند تا رنگ خودشان را بهدست آورند. در این زمان شكر را با آب می جوشانیم تا قوام بیاد , شربت قوام آمده را می گذاریم سرد شود . گلبرگها را از اب سرد در آورده در دست كمی فشار میدهیم .بعد به شربت اضافه می كنیم . توجه داشته باشیم كه گلبرگها با شربت اصلاً نباید بجوشند زیرا اگر بجوشند , جمع می شوند .