پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری
آب 1/4 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شكر 3/4 پیمانه
پودر ... 2 قاشق سوپخوری
خامه 1 پیمانه طرز تهیه :
پودر ژلاتین را به آب اضافه نموده و آن را روی بخار آب قرار دهید . تا ژلاتین در اب حل شود . در یك كاسه بزرگ تخم مرغ ها را با همزن برقی هم بزنید . شكر و پودر ... را به آن اضافه كرده ، هم زدن را ادامه دهید . در كاسه ای جداگانه خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد . محلول ژلاتین و خامه را به تخم مرغ ها اضافه كنید و. تمام مواد را به دقت هم بزنید . سپس فروماژ را در قالب مورد نظر ریخته ، آن را به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال قرار دهید . پس از این مدت ته ظرف را یك لحظه در آب ولرم قرار داده ، سپس در ظرف مناسبی برگردانید ، و روی آن را باخامه تزئین كنید