مواد ‌لازم براي 1 نفر:


گوشت راسته گوسفندي با استخوان دنده 2 تکه (250 گرم)
سويا سس 1 قاشق غذاخوري
روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري
گوجه‌فرنگي خرد شده 1عدد
پيازچه خرد شده 100 گرم
نخود پخته 50 گرم
نمک و فلفل به ميزان لازم
نعناع به ميزان لازم


روش تهيه:


گوشت گوسفند را با سويا سس ، روغن زيتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت 3- 2 ساعت در يخچال قرار دهيد.
سپس با بيفتک کوب آن را بکوبيد تا نرم و کمي نازک شود.
سپس روي صفحه توري فلزي قرار دهيد و آن را کباب کنيد.
پيازچه و گوجه‌فرنگي را با کمي روغن زيتون تفت دهيد و نخود پخته را هم اضافه کنيد.
نمک و فلفل را نيز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع ميل کنيد.