یک مجله تغذیه در آمریکا گزارش داد که خوردن منظم یک سیب در روز ,خطر ابتلا به بیماری هایی از قبیل آسم,ناراحتی قلبی,سرطان ریه ,صدمات مغزی و دیابت نوع دوم را کاهش می دهد.به گزارش نشریه diabetes هر سیب در مقایسه با یک نان جو کامل و یا نصف فنجان کلم بروکلی حاوی مقدار بیشتری فیبر محلول است. این گزارش می افزاید: این نوع رژیم غذایی همراه با فیبر به نگهداری مقدار کلسترول وگلوکز خون در سطح سلامت کمک می کند. همچنین سیب حاوی فلاونوئید (یک آنتی اکسیدان قوی) است که این ماده سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی از جمله سرطان,ناراحتی قلبی و بیماری آلزایمر می شود.