آشپزخانه سايت طرز تهيه انواع غذاها و شيريني هاي ايراني و فرنگي2

[MEGAMAN]

برنج:1گیلاس
کره:250گرم
پیازخردکرده:1عدد
آبگوشت:2گیلاس ونیم
برگهای معطر:1دسته
پنیر رنده کرده:قدری
پوره ی گوجه فرنگی:1قاشق
فلفل:مقداری
جوزهندی کوبیده:مقداری
زعفران:مقداری
*برنج راپاک کرده وبشویید.
*پیاز رادونصف کرده سرخ کنید.
*برنج راریخته به هم بزنید تازردرنگ بشود.
*آبگوشت رابریزید وبه هم بزنید تا به جوش بیاید.
*گوجه فرنگی ودسته برگهای معطروادویه رابیفزایید.
*درفربگذارید؛
*یا،دم کنید.
*مدت26دقیقه ملایم بپزد.
*بگذارید آب آن تمام شود،دسته برگهای معطررابردارید.
*پنیروباقی کره راگذاشته کمی بعددرقاب بریزید.
*به این پلومی توانید50گرم رشته فرنگی اضافه کنید.

[MEGAMAN]

املت اسپانیولی املت اسپانیولی


کالباس تند:150گرم
پیاز:1عدد
سیر:3حبه
تخم مرغ:6عدد
روغن زیتون:3قاشق بزرگ
گوجه فرنگی پوست گرفته:4عدد
فلفل بزرگ قرمز:1عدد
جعفری:کمی
آب استخوان:کمی
نمک وفلفل:کمی
*کالباس رابه صورت مربع های کوچک ببرید.
*پیازوسیر راپوست گرفته کاملا"ریزکرده درروغن زیتون تفت دهید.
*گوجه فرنگی له شده وفلفل قرمزتخم گرفته که خردکرده ایداضافه کنید.
*آب استخوان وفلفل ونمک اضافه کنید.
*نیم ساعت باحرارت ملایم بجوشانید.
*وقتی سس غلیظ شد تخم مرغ هارابااحتیاط روی سس بشکنید.
*مراقب باشید که زرده بازنشود.درظرف راببندید.
*هنگام سروکردن کمی جعفری ریزشده روی املت بریزید.
*می توانیدبرای تنوع به این غذامکعب های کوچک سیب زمینی ونخودفرنگی بالوبیاسبز اضافه کنید.

[MEGAMAN]

مواد لازم:
نان لبناني= 1 عدد بزرگ
پياز رنده شده=2 عدد
تخم مرغ=2 عدد
سير نرم شده=1 قاشق چايخوري
روغن زيتون=1 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل=به مقدار لازم
جعفري ريز شده=2 قاشق غذاخوري
پنير چدار رنده شده=4 قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
1. نان لبناني را در ظرف فر دايره شكلي قرار قرار دهيد.
2. پياز+سير نرم شده را در روغن سرخ كرده و روي سطح نان به طور يكنواخت بريزيد.
3. تخم مرغ ها را در ظرفي با نمك و فلفل بزنيد و روي سطح نان بريزيد.
4. جعفري ريز شده را روي تخم مرغ پاشيده سپس روي آن را پنير چدار رنده شده بپاشيد.
5. سيني را تا زمان درست شدن تخم مرغ در فر با حرارت 160 درجه سانتيگراد در فر قرار دهيد