مواد لازم :
* مرغ چرخ کرده : نیم کیلو
* خلال بادام : ۵۰ گرم
* خلال پسته : ۵۰ گرم
* زرده تخم مرغ : ۴ عدد
* جوز هندی و پودر سیر و هل کوبیده و فلفل سبز و فلفل قرمز و نعنای کوبیده : همه با هم ۵۰ گرم
* کاغذ آلومینیوم (فویل) : به ابعاد لازم








طرز تهیه :
ابتدا مرغ را آبپز و بعد چرغ و بعد سرخ می کنیم .
خلال پسته وبادام و زرده تخم مرغ وجوز هندی و پودر سیر و هل کوبیده و فلفل سبز و فلفل قرمز و نعنای کوبیده (ادویه ها ) همه را با مرغ مخلوط می کنیم ، کمی ورز می دهیم و شکل خمیر کیک در می آوریم .
بعد مثل کالباس شکلش می دهیم وداخل فویل قرار می دهیم ومی پیچیم و دو سر فویل را از دو طرف می بندیم و در طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد می گذاریم تا به مدت یک ساعت و ۲۰ دقیقه بپزد.
بعد که خنک شد به صورت کالباس ورق ورق شده می بریم و با کاهو و سس خردل یا سس گوجه تزئین می کنیم .