-
مدیر بازنشسته
كباب كوبيده
كباب كوبيده
مواد لازم:
- گوشت قسمت سردست چرخ كرده خيلي نرم 1كيلوگرم
- پياز متوسط 1 عدد
- آرد سفيد يا خرده نان 1/4 پيمانه
- تخم مرغ 1عدد
- زردچوبه، نمك، فلفل و آبليمو در صورت دلخواه
- سيخ كباب 10 تا 12 عدد
طرز تهيه:
گوشت را دو بار چرخ كنيد.
پياز را رنده كرده و آبش را كاملاً بگيريد.
همه مواد را به خوبي مخلوط كنيد و بگذاريد چند ساعت در يخچال بماند. هر چه مايع سردتر باشد بهتر به سيخها مي چسبد و از آن جدا نمي شود و نمي ريزد.
اين مخلوط مواد را به 10 تا 12 قسمت تقسيم كرده و هر تكه را به دور سيخهاي كباب بچسبانيد.
سيخها را به فاصله چند اينچ دورتر از زغالها بر روي گوشت كباب كن قرار دهيد و آنها را مدام بچرخانيد تا همه جاي آن پخته شود.
-
کلمات کلیدی این موضوع
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن