رولت مرغ و سوسیس

[RUBY]

مواد لازم:
سینه مرغ–سوسیس – پنیر پیتزا – جعفری ساطوری–تخم مرغ – پودر سوخاری –
آرد سفید – نمک – فلفل –پودر سیر–آویشن–زعفران.

طرز پخت:
ابتدا سینه مرغ را بین دو تکه نایلون با قسمت صاف گوشت کوب بکوبید تا نازک و یکنواخت شود. سپس گوشت مرغ را با نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن، مزه دار می­کنیم. سوسیس را به اندازه سینه مرغ، برش داده بصورت درسته و جدا سرخ می­کنیم. سپس صبر می­کنیم تا سرد شود. روی گوشت مرغ مزه دار شده جعفری ساطوری، پنیر پیتزا و سوسیس قرار داده سپس، سینه مرغ را رول می­کنیم. برای این که رول باز نشود از یک خلال دندان استفاده می کنیم.
رولمان را در آرد سفید، سپس تخم مرغ با زعفران هم زده و بعد از آن پودر سوخاری


می­چرخانیم تا لایه سوخاری آنرا به صورت کامل بپوشاند. مدتی صبر می­کنیم تا لایه سوخاری کاملا به مرغ بچسبد. پس از آن رولت را سرخ می­کنیم.
غذا حاضر است. می­بینید که اصلا سخت نبود ولی بسیار خوشمزه است. نوش جان، این غذا را می­شود با سس بین­ المللی کچاب، میل نمود.
نكته 1: میشود بجای سوسیس از مخلوط خلال کدو، کرفس، هویج وفلفل دلمه که ترکیب بسیار خوشمزه ای است استفاده نمود.
نكته 2 : هنگام خوردن غذا مراقب خلال دندانها باشید که زیر دندانتان نروند