خورش هويج

[.::MOBIN::.]

مواد لازم براي 2 نفر:

گوشت ماهيچه.....................................3 00 گرم
آلو خشك............................................ 100 گرم
پياز .................................................. ...2 عدد
هويج.......................................... .........2 عدد
زعفران آبكرده...................................3 قاشق چايخوري
شكر............................................ .........2 قاشق غذاخوري
روغن.......................................... ........به ميزان لازم
نمك و فلفل........................................ب ه ميزان لازم

طرز تهيه:
پياز ها رو درشت خرد كنيد و با گوشت , روغن و زردچوبه تفت بديد.
سپس 2 يا 3 ليوان آب جوش اضافه كنيد و در قابلمه رو بذاريد تا گوشت بپزه.
حالا تو يه ماهي تابه كمي روغن بريزيد و هويج ها رو كه خلالي خرد كرديد توش سرخ كنيد.
وقتي هويج ها سرخ شدند اونا رو برداريد و تو همون ماهي تابه آلو ها رو سرخ كنيد.

وقتي گوشت نيم پز شد اول آلو ها رو اضافه كنيد تاهمراه گوشت خوب بپزه و بعد هويج ها رو اضافه كنيد. (چون موقع سرخ كردن هويج ها نرم ميشن براي همين آخر از همه به غذامون اضافه ميكنيم تا له نشن و شكل خودشونو از دست ندن)

در آخر كمي نمك , فلفل, 2 قاشق غذاخوري شكر و زعفران به غذا اضافه كنيد.

ميزان شكر بسته به ميل خودتونه و اگه جز اون دسته از آدم هايي هستين كه از غذا هاي شيرين خوشتون نمي ياد ميتونين از آب ليمو, توي اين غذا استفاده كنيد.( ولي از اونجاي كه هويج شيرينه اين غذا با شكر خوشمزه تر ميشه)
بعد از اينكه غذا كاملا جا افتاد تو يه ظرف خوشگل بريزيد و با اهالي خانه نوش جان بفرماييد.