کانن EOS 7D دوربینی 18 مگاپیکسلی از سری EOS شرکت کانن است و از یک سنسور تصویر نوین APS-C CMOS که طراحی و ساخت آن توسط خود شرکت انجام شده، بهره‌مند است. این سنسور که از ویژگی‌های برجسته‌ای چون فتودیود‌ها و میکرولنز‌های جدید برخوردار است توانایی ارایه‌ی گستره‌ی ISO‌ی 100 تا 12800 را دارا است. این دوربین از پردازشگر تصویر فوق العاده قدرتمند dual DIGIC 4 بهره می‌برد که توانایی عکاسی پیاپی تا 8 فریم بر ثانیه را به دوربین می‌دهد. از دیگر ویژگی‌های این دوربین می‌توان به سیستم فوکوس خودکار 19 نقطه‌ای ضربدری اشاره کرد که شامل فوکوس خودکار Spot و Zone نیز می‌شود. بعلاوه این دوربین از منظره‌یابی که توانایی پوشش 100% میدان دید و بزرگنمایی 1 برابر را دارد بهره می‌برد. نمایشگر LCD ؛ Clear View II 920.000 نقطه‌ی آن برای بازدید عکس ها، کارکردن با منوها، مود نمایش زنده و ضبط ویدیو به کار می‌آید. ضبط ویدیوی این دوربین با کیفیت 1080p Full HD است. این دوربین به یک Speedlite Transmitter داخلی مجهز است. این دستگاه برای کنترل از راه دور Speedlite flashgun‌ها بدون این که هیچ وسیله‌ی اضافی دیگری مورد نیاز باشد به کار می‌آید. بدنه‌ی آن از جنس آلیاژ منیزیوم است و تمام درزهای آن آب‌بندی هستند. عمر شاتر آن برای 150.000 بار فشرده شدن تضمین شده است.

از نظر طراحی این دوربین بسیار به دوربین 5D Mark II نزدیک است. این دوربین تقریبا همان ابعاد یعنی 148.2 x 110.7 x 73.5mm و همان سنگینی(820gr) را دارد. البته 7D کمی کوچکتر و 10 گرم سنگین‌تر از برادر بزرگتر خود است. 7D دارای بدنه‌ای از جنس آلیاژ منیزیوم است که دوام آن را بسیار بیشتر از دوربین‌هایی با بدنه‌ی پلاستیکی می‌کند، و همچنین به طور چشمگیری آن را در مقابل نفوذ هوا مقاوم می‌سازد؛ چیزی که واقعا در 5D Mark II نقطه‌ی ضعف آن است.
بر روی این دوربین دو منطقه با جنس الیاف مانند وجود دارند که یکی در محل سه انگشت دست راست و دیگری در محل قرار گرفتن شست است. این دوربین برای افراد با کف دست‌های متوسط تا بزرگ مناسب است. همانند دیگر دوربین‌های نیمه حرفه‌ای، 7D نیز از دو پیچ کنترل بهره می‌برد. یکی که کوچک‌تر است در قسمت بالای محل گرفتن دست راست و دیگری که کاملا بزرگ‌تر است در قسمت عقب دوربین. این کنترلر چرخنده‌ی عقبی در همه‌ی دوربین‌های DSLR گران قیمت کانن مرسوم است. در کل پس از این که به آن عادت کردید کار کردن با آن را خیلی ساده می‌یابید و برای تغییر دادن سریع تنظیماتی چون نورسنجی از آن استفاده می‌شود. این کنترلر چرخنده دقیقا جای دکمه‌ی چهارجهته‌ای را اشغال کرده است که انتظار می‌رود در آن جا و برای انتخاب منوها وجود داشته باشد. طراحان جای آن را با یک joystick در همان قسمت عوض کرده‌اند. البته کار کردن با آن به راحتی کار کردن با دکمه‌ی چهار جهته نیست.

در قسمت بالای دوربین یک نمایشگر LCD سیاه سفید نسبتا بزرگ وجود دارد. به‌ این نمایشگر، نمایشگر وضعیت گفته می‌شود. تنظیمات انجام شده علاوه بر نمایش بر روی نمایشگر اصلی بر روی آن نیز به نمایش در می این د. یک دکمه‌ی کوچک نیز در کنار آن برای روشنایی ‌نمایشگر وجود دارد تا کاربر بتواند در تاریکی نیز از آن استفاده کند.
کانن EOS 7D از یک سیستم فوکوس خودکار بسیار پیشرفته استفاده می‌کند. بعضی از آپشن‌ها نیز کاملا در سری EOS جدید هستند. همچنان سه مود فوکوس خودکار One Shot، AI Focus و AI Servoبه چشم می‌خورند ولی در این دوربین سنسور AF کاملا خودکاری با 19 نقطه‌ی فوکوس ضربدری به کار رفته است. این سیستم فوکوس بسیار دقیق و سریع عمل می‌کند و دارای فوکوس خودکار Spot و Zone نیز است.
سیستم نورسنجی این دوربین نیز ارتقاء یافته است. این سیستم جدید 63 منطقه‌ای و دو لایه‌ای است و از داده‌های روشنایی و رنگ برای تنظیم نوردهی استفاده می‌کند. چهار مود metering از جمله Spot metering 4% وجود دارد که برای شرایط نوری غیرقابل پیشبینی و به عنوان جایگزین برای سیستم‌های نورسنجی excellent و consistent Evaluative به کار می‌آید.
همانند بیشتر دوربین‌های DSLR‌، این دوربین نیز از مودهای عکاسی کاملا دستی و نیمه اتوماتیک بهره می‌برد. این مودهای عکاسی با یک پیچ کنترل در قسمت بالا و سمت چپ دوربین انتخاب می‌شوند. کانن قسمتی از آن‌ها را با نام creative zone یاد می‌کند. آن‌ها شامل مودهای برنامه‌ریزی شده، تقدم شاتر، تقدم دیافراگم و کاملا دستی می‌شوند. دو مود عکاسی خودکار نیز با نام Full Auto (چهارچوب سبز رنگ) و CA وجود دارند. دومی نخستین بار بر روی دوربین 50D مورد استفاده قرار گرفت و برای مبتدیانی است که علاقمند هستند کنترل فلاش، تاریک یا روشن بودن عکس، میزان تار یا وضوح پشت زمینه و غلظت رنگ‌های تصویر را خود در اختیار داشته باشند.

در creative zone شما می‌توانید از بین ISO 100 تا 12800 انتخاب کنید. البته قبل از‌ این کار باید 12800 را از طریق منو فعال کنید. با چنین گستره‌ی ISO و قابلیت افزایش آن تا 12800 دیگر شما تقریبا در هر شرایط نوری می‌توانید بدون استفاده از فلاش سرخود و یا خارجی عکاسی کنید. فلاش سرخود بسیار قدرتمند است و شما می‌توانید آن را حداکثر با لنز واید 15 میلیمتر استفاده نمایید. همچنین با استفاده از Speedlite Transmitter کانن کاربر می‌تواند بدون هیچ وسیله‌ی اضافی دیگر و به صورت وایرلس از Flashgunهای خارجی استفاده کند.
سیستم منوی کانن 7D شبیه دیگر دوربین‌های سری EOS است. از ساختار Tab ساده‌ای استفاده می‌کند که با پیچ چرخنده براحتی می‌توان بین آن‌ها حرکت کرد. کاربر می‌تواند از طریق صفحه اصلی منو به صورت دلخواه، تنظیماتی که بیشتر از آن‌ها استفاده می‌کند را در اولویت قرار دهد تا دسترسی سریع‌تری به آن‌ها داشته باشد.
ما‌ این دوربین را با لنز جدید EF 18-135mm f/3.5-5.6 IS تست کردیم که معمولا به عنوان یکی از دو انتخاب لنز با دوربین فروخته می‌شود. این لنز وزن خیلی زیادی ندارد و صدای کمی را نیز تولید می‌کند. در اتوفوکوس سریع و مثبت عمل می‌کند. البته بعضی ابیراهی‌ها هم به خصوص در حالت واید کامل با آن دیده می‌شود. این لنز همچنین از لرزش گیر تصویر اپتیکال بهره می‌برد که با دکمه‌ی کوچک کنار دکمه‌ی روشن و خاموش اتوفوکوس می‌توان آن را فعال و غیر فعال کرد. بر خلاف بسیاری از رقبا که لرزش‌گیر تصویر را در بدنه‌ی دوربین‌های خود قرار می‌دهند، این شرکت آن را درون لنز جایگذاری می‌کند که نقطه ضعفی برای کانن محصوب می‌شود. در حقیقت کانن و نیکون بر خلاف سونی، پنتاکس و المپوس این کار را انجام می‌دهند. بنابراین لرزش‌گیر باید در همه‌ی لنزهای آن‌ها وجود داشته باشد که موجب گرانی و پیچیدگی بیشتر لنزها می‌شود. البته یک مزیت کوچک بر آن وارد است و آن‌ این که تاثیر لرزش‌گیر از طریق منظره‌یاب قابل مشاهده است.
کانن EOS 7D نه از یک، بلکه از دو پردازنده‌ی DIGIC 4 بهره می‌برد که به طور چشمگیری سرعت پردازش تصویر، سرعت بالا آمدن و تماشای عکس‌ها را بالا می‌برد. همچنین در ISO‌های بالا کاهش نویز بیشتری را تضمین می‌کند. این پردازنده‌های دوقلو همچنین باعث افزایش سرعت عکاسی پیاپی نیز شده‌اند. این دوربین توانایی عکاسی پیاپی تا 8 فریم بر ثانیه عکس 14 بیت تا 126 تصویر با فرمت JPEG و 15 تصویر با فرمت RAW وقتی که دوربین همراه با کارت حافظه‌ی UDMA باشد را دارد.

سیستم نمایش زنده (LiveView) دوربین 7D بسیار شبیه به 5D Mark II است. اگر که شما چندان با DSLRها آشنایی ندارید و این واژه برای شما تازگی دارد باید بگوییم که این قابلیت همان نمایش زنده‌ی تصویر بر روی نمایشگر علاوه بر منظره یاب است. البته این برای کاربران دوربین‌های کامپکت چیزی آشنا است چرا که همیشه بدین طریق عکاسی می‌کنند، ولی در DSLRها نمایش زنده قدمت زیادی ندارد. این فناوری برای عکاسی‌های ماکرو نیز بسیار کارآمد است. چرا وقتی که دوربین بر روی سه پایه و در زاویه‌ای نامناسب است، نگاه کردن از روی صفحه‌ی نمایش آسان‌تر از دیدن از طریق چشمی است. نمایش زنده همچنین در مود ضبط ویدیو نیز استفاده می‌شود. دوربین 7D از ضبط ویدیویی 1080p فول HD در بیشینه‌ی اندازه‌ی 1920X1080 پیکسل و 24 فریم بر ثانیه پشتیبانی می‌کند. ویدیو ضبط شده در فرمت MOV QuickTime و کدگذاری H.264 است. بیشینه‌ی سایز یک کلیپ از آن هم 4 گیگابایت یا حدود 30 دقیقه است. همچنین می‌توانید در حین ضبط ویدیو، عکس هم بگیرید. صدا با فرمت PCM و بدون فشردگی ضبط می‌شود. یک میکروفون مونوی داخلی در جلوی دوربین قرار دارد. همچنین یک درگاه ورودی میکروفون استریو نیز در کنار دوربین وجود دارد. بوسیله‌ی پورت HDMI می‌توانید ویدیوهای ضبط شده را بر روی HDTV مشاهده نمایید. همچنین می‌توانید دوربین را از طریق NTSC/PAL به تلویزیون‌های معمولی نیز متصل نمایید.
کانن 7D از همان فناوری ضد غباری بهره می‌برد که در دوربین‌های EOS 50D و 5D Mark II استفاده می‌شد. بدین صورت که سنسور برای مدت زمان کوتاهی با فرکانس بالا لرزانده می‌شود. در کل این را باید بگوییم که کانن EOS 7D دوربینی فوق‌العاده برای حرفه‌ای‌‌ها است. این دوربین طراحی فوق‌العاده مستحکم و ارگونومیکی دارد، همچنین فوکوس خودکار دقیق و بی نقص، سیستم‌های نورسنجی پیشرفته‌ این دوربین را از جایگاهی خاص در سری EOS و نیز در بین دیگر دوربین‌های DSLR این رده برخوردار کرده است.