مواد لازم:
فارفاله =1 بسته
سينه مرغ =1 عدد
فلفل دلمه در رنگ هاي مختلف
پياز=1 عدد
سير=1 حبه
عصاره مرغ=1-2 عدد
نمك و فلفل =به مقدار لازم
پنير پارمسان = نصف پيمانه
ريحان تازه= چند برگ
كره =50 گرم
خامه=4/1 پيمانه
روغن زيتون مقداري
طرز تهيه:
ابتدا مرغ را با کمی آب و قرص مرغ و پیاز بپزید. (در صورت تمایل می توانید از ادویه های مورد دلخواه استفاده کنید)
فلفل دلمه ها را شسته و خرد کنید
همه به یک شکل و اندازه
و سپس آن را به صورت رشته ای برش دهید
آب مرغ پخته شده را صاف كرده كناري بگذاريد
پاستا را طبق دستور روي بسته با آب،‌ كمي نمك و يك قاشق روغن بپزيد

سپس خامه ، پس از آن سيرخرد شده و بعد از آن كمي نمك و فلفل به آن بزنيد در آخر پنير پارمسان را به آن اضافه و به آرامي مخلوط كنيد
در ظرف ديگري 25 گرم كره را آب كرده
و فلفل دلمه ها را با حرارت بسيار ملايم به مدت 5 دقيقه تفت دهيد
بعد از آن مرغ سرد شده را خرد كرده به فلفل دلمه اضافه كنيد و سپس زير اجاق را خاموش كنيد.
فارفاله را آبكش با كمي روغن زيتون آغشته و سپس مخلوط مرغ و فلفل دلمه و بعد آن سس پارمسان را روي آن بريزيد. 25 گرم از كره را درون ظرفي ريخته روي اجاق با حرارت ملايم بگذاريد به آن نصف پيمانه آب مرغ اضافه كنيد