مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر:
ماش =1و نیم پیمانه
جو =نصف پیمانه
کلم برگ سفید=1 پیمانه خورد شده
هویج=1عدد متوسط خورد شده
سیب زمینی=1عدد متوسط
گوجه فرنگی =6 عدد متوسط
گشنیز =2 پیمانه خورد شده
نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز =به میزان لازم
روغن زیتون= به میزان لازم
طرز تهیه :
ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه 1 ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت 1 ساعت بگذارید بپزند ، 15 دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.

نوش جان و التماس دعا