-
مدیر بازنشسته
محلول آب و يک شوينده مناسب، بهترين روش براي پاكسازي سبزيجات از آلودگيهاي انگلي
نتايج يک بررسي در خصوص توانايي محلولهاي مختلف در پاکسازي آلودگيهاي کرمي سبزيجات نشان داد: در بين محلولهاي مختلف «آب»، «آب نمک» و «آب و شوينده»، محلول «آب و يک شوينده مناسب» بهترين روش براي جداسازي اجرام انگلي از سبزيجات پرمصرف است.
به گزارش خبرنگار پژوهشي ايسنا، منطقه علوم پزشکي تهران، مصرف سبزيجات آلوده همواره به عنوان يکي از مهمترين و معمولترين راههاي انتقال آلودگيهاي انگلي و کرمي به شمار ميآيند. علاوه بر اين با توجه به تماس مستقيم سبزيجات با آب و خاک آلوده و همچنين کودهاي مورد مصرف، احتمال ابتلا شدن جمعيتهاي انساني به انگل، دور از انتظار نيست.
بررسي حاضر با هدف تاثيرگذاري شستشوي سبزيجات خام و پرمصرف در پاکسازي آنها از آلودگيهاي انگلي به ويژه تخم، نوزاد و انگلهاي کرمي توسط ندا خازني اسکويي در دانشکده دامپزشکي دانشگاه تهران به اجرا در آمده است.
طبق روش اين بررسي، سبزيجات متعارف و پر مصرف از جمله شاهي، تربچه، ريحان، جعفري و تره از چهار منطقه تهران تهيه شده و پس از پاک کردن، تحت شستشوي متعارف با سه محلول «آب»، «آب نمک»، «آب و يک شوينده» قرار گرفتند و در هر مورد آب حاصل از شستشوي اول و آخر از حيث تخم، نوزاد، کيست و انگلها، آزمايش شد.
نتايج اين بررسي نشان داد که توانمندي محلول «آب و يک شوينده مناسب» براي جداسازي اجرام انگلي از سبزيجات نسبت به سايرين با نتايج بهتري همراه است. با اين حال براي حفظ کيفيت سبزي، پژمرده شدن سبزيجات در مدت زمان شستشوي طولاني بايد مد نظر قرار گيرد.
-
کلمات کلیدی این موضوع
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن