ماکارونی با مرغ و سبزیجات

[! ALi LOVE !]

مواد لازم برای 3- 2 نفر

ماکارونی: 350 گرم

سینه مرغ: یک عدد نصفه، به قطعات کوچک تقسیم شود.
قارچ: 250 گرم، به قطعات کوچک تقسیم شود.
فلفل دلمه ای زرد: یک عدد نصفه، خرد شود.
فلفل دلمه ای سبز: یک عدد نصفه، خرد شود.
فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد نصفه، خرد شود.
سیر: 2 حبه، خرد شود.
روغن نباتی: 2- 1 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون: یک قاشق سوپ خوری
آب لیموی تازه: یک قاشق سوپ خوری
پنیر پارمسان: 2- 1 قاشق سوپ خوری، رنده شود.
سبزی جات معطر: یک قاشق چای خوری نمک و فلفل به اندازه دلخواه
طرز تهیه:
سینه مرغ را با آب سرد بشویید و با دستمال خشک کنید، سپس به قطعات مکعبی کوچک تقسیم کنید. .قارچ ها را در یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید تا نرم شوند. در ظرف دیگری، فلفل ها را در 2 قاشق روغن نباتی به مدت5 دقیقه سرخ کنید. سیرها را به ظرف اضافه کنید و 3- 2 دقیقه دیگر آن ها را تفت دهید. .قطعات مکعبی مرغ، سبزی جات معطر و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 10- 5 دقیقه روی حرارت متوسط آن ها را حرارت دهید. مخلوط را از روی حرارت برداشته، قارچ ها، پنیر رنده شده و آب لیمو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. غذا را بچشید و چاشنی آن را تنظیم کنید. در این میان، ماکارونی را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند، سپس آن را آبکش کنید. ماکارونی، روغن زیتون و مخلوط مرغ را خوب با هم مخلوط کنید. روی ماکارونی، پنیر پارمسان بریزید و آن را سرو کنید.