پودینگ گردو و شکلات

[atoosa]

● مواد لازم:
▪ شیر: ۵۰۰ میلی لیتر
▪ شکلات سیاه :۲۰۰ گرم
▪ شکر:۲۰۰ گرم
▪ زرده تخم مرغ : ۳ عدد
▪ خامه صبحانه:۲۰۰ گرم
▪ نشاسته گندم: ۴ قاشق غذاخوری
▪ نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
▪ پودر گردو:۱۵۰ گرم

● روش تهیه:
ابتدا نشاسته ها را با مقداری از شیر مخلوط می کنیم تا حل شوند. زرده تخم مرغ را به همراه بقیه شیر و خامه به مواد اضافه می کنیم و همه را با هم مخلوط کرده و از صافی می گذرانیم. در این مرحله مواد را داخل ظرف مخصوص کرم پزی ریخته و شکر و شکلات را نیز به آن اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط می گذاریم. آنقدر مواد را به آرامی هم می زنیم تا به جوش آمده و غلیظ شوند. پس از اینکه پودینگ غلیظ شد و آن را از روی حرارت برداشتیم، پودر گردو را مخلوط کرده و مواد را داخل کاسه های تک نفره تقسیم کرده و پس از این که از حرارت افتاد، به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال می گذاریم.