-
مدیر بخش آشپزی
موس مخملی انبه
● مواد لازم:
▪ انبه ۲ عدد درشت
▪ آب لیمو، یک قاشق چای خوری
▪ شکر ۹۸ گرم
▪ سفیده تخم مرغ یک عدد
▪ خامه غلیظ ۱۸۰ میلی لیتر
● طرز تهیه:
انبه را پوست کنید و پس از خرد کردن در غذاساز به صورت پوره دربیاورید. آب لیمو را به آن اضافه کنید. شکر و آب را به مدت ۲ یا ۳ دقیقه حرارت دهید تا شکر حل شود و به شکل شربت دربیاید. شربت داغ را به آرامی به سفیده تخم مرغ که قبلا زده شده اضافه کنید و مرتب هم زنید تا براق و غلیظ شود. یک سوم خامه را به مخلوط انبه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. یک سوم خامه را به پوره انبه اضافه و مخلوط کنید. بقیه خامه را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید سپس به پوره انبه اضافه کنید و به مدت ۲ ساعت بگذارید تا خنک شود.
-
کلمات کلیدی این موضوع
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن