مواد لازم: آرد سفید: ۱۰۰ گرم کره: ۱ قاشق سوپخوری آب گوشت: ۲ فنجان آب: ۱ قاشق سوپخوری سرکه: ۲ قاشق سوپخوری سس گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپخوری ترخون: قدری جعفری ساطوری شده: قدری ـ طرز تهیه: آرد را در نصف قاشق سوپخوری کره سرخ کنید ولی نه به اندازه‌ای که رنگ بیاندازد. آبگوشت مخلوط آن بکنید و بگذارید بجوشد. در ظرف دیگر موسیر و سرکه را در دو قاشق آب، کمی بجوشانید و سپس آن را داخل سس نمائید. پس از اینکه سس را از روی آتش برداشتید، جعفری و ترخون ریز کرده و بقیه کره را در آن بریزید.