ماکارونی با مرغ و سبزیجات

[! asal !]

مواد لازم: ( برای ۳- ۲ نفر)
ماکارونی=۳۵۰ گرم
مرغ= نصف سینه خرد شده
قارچ= ۲۵۰گرم خرد شده
فلفل دلمه‌ای زرد= ‌یک عدد نصفه خرد شده
فلفل دلمه ای سبز=یک عدد نصفه، خرد شده
فلفل دلمه‌ای قرمز=یک عدد نصفه، خرد شده
سیر = ۲حبه، خرد شده
روغن نباتی=۲- ۱ قاشق سوپ‌خوری
روغن زیتون=یک قاشق سوپ‌خوری
آب لیمو=یک قاشق سوپ‌خوری
پنیر پارمسان=۲- ۱ قاشق سوپ‌خوری، رنده شده
نمک و فلفل= به اندازه لازم
طرز تهیه:
- ابتدا سینه مرغ را به قطعات مکعبی کوچک خرد کنید.
-قارچ‌های خرد شده را در با یک قاشق غذاخوری روغن سرخ نمایید تا نرم شوند.
-در ظرف دیگری، فلفل‌ها را با ۲ قاشق روغن نباتی به مدت ۵ دقیقه سرخ نمایید.
-سیرها را به فلفل ها اضافه کنید و ۲ تا ۳دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.
-قطعات مکعبی مرغ و نمک و فلفل را به مواد اضافه نمایید و به مدت ۱۰- ۵ دقیقه روی حرارت متوسط آن‌ها را تفت دهید.
- مخلوط را از روی حرارت بردارید، سپس قارچ‌ها، پنیر رنده شده و آب لیمو را به آن اضافه نمایید و خوب هم بزنید.
- غذا را بچشید و نمک و فلفل به دلخواه اضافه نمایید.
- ماکارونی‌ ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند، سپس آن را آبکش نمایید.
- ماکارونی، روغن زیتون و مخلوط مرغ را با هم مخلوط نمایید.
-روی ماکارونی، پنیر پارمسان بریزید و آن را سرو کنید.
در این غذا می توانید به جای قارچ و فلفل از کلم بروکلی بخارپز و یا سبزیجات مشابه به دلخواه استفاده نمایید.