دريافت مقادير بالاي ويتامين C كه در دسته آنتياكسيدانها است، از فعاليت راديكال هاي آزاد جلوگيري كرده و روند پيري را در بدن به تأخير مي اندازد. به اين دليل است كه خوردن اين ميوه به خصوص براي سيگاري ها و يا افرادي كه در شهرهاي آلوده زندگي مي كنند، توصيه مي شود، زيرا اين ويتامين از اثرات مخرب سموم محيطي را در بدن به خصوص در بافتهاي حساس جلوگيري مي کند.
تاريخچه
حتما مي دانيد كه اين ميوه در خانواده بزرگ توت ها جاي دارد. اين توت همان طور كه از نامش پيداست، زادگاه اروپايي دارد و در قرن چهاردهم به طور وحشي در فرانسه مي روييده و مصارف دارويي داشته تا اين كه كم كم به مزارع راه يافت. در جنگلهاي شمال ايران نوع وحشي آن به وفور يافت مي شود، زيرا توت فرنگي براي رويش به هواي خنك و آب فراوان نياز دارد و نواحي شمالي كشور اين شرايط را فراهم مي كند.
|