-
معاونت سایت
کدو پسند با مرغ
مواد اولیه :
- سينه مرغ دو عدد
- رب گوجهفرنگي يك قاشق سوپخوري
- روغن سه قاشق سوپخوري
- پياز يك عدد
- فلفل دلمهاي يك عدد
- نمك و فلفل به ميزان لازم
- مواد لازم براي كدو پسند:
- كدو سه عدد
- كره سه قاشق سوپخوري
- آرد سه قاشق سوپخوري
- شير سه پيمانه
- پنيرپيتزاي رندهشده يك قاشق سوپخوري
- ارده يك قاشق سوپخوري
- نمك، فلفل، دارچين و روغن به ميزان لازم
طرزتهيه:
غذاهاي کشور ترکيه معمولا نزد ايرانيها پرطرفدار است. اينبار هم خانم عليزاده به سراغ يک خوراک خوشمزه ترکي که با کدو آماده ميشود رفته و کدو پسند با مرغ را به شما آموزش داده است. براي تهيه اين خوراک ابتدا پياز را خرد كرده و با روغن كمي تفت ميدهيم تا نرم شود. سينه مرغ را به صورت مكعبي برش زده و به پياز افزوده و تفت ميدهيم تا آب آن كشيده شود. فلفل دلمهاي نگيني خردشده را هم اضافه كرده نمك، فلفل و رب گوجهفرنگي زده و همه مواد را با هم تفت ميدهيم. سپس كمي آب ريخته و ميگذاريم مرغ مغزپخت و سس غليظ شود. كدو را شسته و با پوست رنده ميكنيم. آب آن را گرفته و با كمي روغن تفت ميدهيم. در ظرف ديگري كره را ذوب كرده و آرد را در آن ريخته و سپس شير را افزوده مدام هم ميزنيم تا آرد گلوله نشود و سس غليظ شود. پنيرپيتزا، ارده، نمك و فلفل را افزوده و سريعتر به هم زدن ادامه ميدهيم. كدو تفت داده شده را همراه با دارچين داخل سس ميريزيم. حرارت را خاموش ميكنيم. در ظرف سرو ابتدا مايه كدو پسند را ريخته و روي آن مرغ را ميريزيم.
ویرایش توسط !MAHSA! : 2013/10/05 در ساعت 14:18
-
کلمات کلیدی این موضوع
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن