-
معاونت سایت
كتلت سیب‌زمینی
مواد لازم:
گوشت چرخ‌كرده: 200 گرم
سیب‌زمینی: 200 گرم
تخم‌مرغ: یك تا 2 عدد
جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ‌خوری
پیازكوچك: یك عدد
نان خشك كوبیده یا آردسوخاری: حدود یك پیمانه
نمك و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
1 - سیب‌زمینی را بپزید و پس از پوست گرفتن، آن را چرخ كرده یا با رنده‌ریز رنده كنید.
2 - تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشكنید و با كمی نمك و فلفل مخلوط كنید. پیاز رنده شده و جعفری خرد شده و گوشت چرخ‌كرده را به آن اضافه كنید. تمام مواد را خوب مخلوط كنید تا مایه كاملا صاف و یكنواختی به دست آید.
3 - مقداری روغن در تابه بریزید، از مایه گلوله‌هایی به اندازه یك نارنگی بردارید و درنان خشك كوبیده یا آردسوخاری بغلتانید. آن را به شكل دلخواه فرم دهید و در روغن داغ قرار دهید، وقتی یك طرف آن طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر سرخ و طلایی شود.
نكته:
بهتر است ابتدا یك تخم‌مرغ را به مایه اضافه كنید و اگر لازم بود دومی راهم بیفزایید.
ویرایش توسط !MAHSA! : 2013/10/05 در ساعت 15:40
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن
پاسخ با نقل قول