طرز تهیه خوراک میگو
مواد لازم:
پیاز: ۴ عدد
سیر: ۳ عدد
کره: ۴ قاشق سوپخوری
آب نارگیل: ۳ فنجان
زنجبیل: ۱ عدد
آرد سفید: ۱.۵ قاشق سوپخوری
نمک: ۱.۵ قاشق مربا خوری
سیب: ۲ عدد
کرفس خرد شده: ۱ فنجان
نارگیل: ۱ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی: ۳ عدد
شکر: ۱ قاشق سوپخوری
چاشنی هندی: ۱ قاشق سوپخوری
میگو تاره: ۷۰۰ گرم
فلفل: ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
طرز تهيه:
پیاز و سیر را در کره مختصری سرخ کنید و آب را به آن افزوده آن را قدری بجوشانید سپس گوجه فرنگی، سیب، کرفس، نارگیل و زنجبیل تازه به آن بیافزائید. اگر زنجبیل تازه در دسترس نبود می‌توان سه ربع قاشق چایخوری گرد زنجبیل مصرف کرد که در این صورت باید شکر و چاشنی و آرد و نمک و فلفل با آن مخلوط کنید. آن را رویش بریزید و همش بزنید و مدت ۴۰ دقیقه آن را بپزید تا سبزیجات پخته شود، میگوها را افزوده و مدت پنج دقیقه دیگر بپزید. خوراک آماده است آن را به همراه چلو به سر میز ببرید.
پاسخ با نقل قول