▪ ۲۵۰ گرم پاستا
▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون
▪ دو قاشق مرباخوری سرکه
▪ نصف قاشق مرباخوری پودر سیر
▪ نصف قاشق مرباخوری شکر
▪ یک فنجان فلفل دلمه قرمز خرد شده
▪ نصف فنجان گوشت پخته شده
▪ ۱۲۰ گرم قارچ
▪ نصف فنجان زیتون سیاه خرد شده
▪ چهار عدد پیازچه خرد شده
▪ نمک و فلفل
▪ کمی پنیر پارمسان برای تزئین
● طرز تهیه
در قابلمه مناسبی آب ریخته و به آن نمک اضافه کنید و سپس پاستا را به آن بیفزایید. صبر کنید تا پاستا کاملاً پخته و نرم شود سپس آن را در سبد ریخته و روی آن آب سرد بپاشید.
در یک ظرف مناسب روغن زیتون، سرکه، سیر، شکر و رزماری را با هم مخلوط کرده و سپس با پاستاها به هم بیامیزید.
سپس قارچ های خرد شده، گوشت پخته و ریز شده، فلفل دلمه، زیتون و پیازچه خرد شده را به آن اضافه کنید و به اندازه دلخواه به آن نمک و فلفل بزنید.
روی ظرف را پوشانده و برای ۳۰ دقیقه در فضای اتاق قرار دهید. قبل از میل کردن سالاد، با پنیر پارمسان آن را تزئین کنید.