موارد لازم:

یک عدد سینه مرغ چرخ کرده

دو عدد سیب زمینی خام رنده کرده ( رنده ریز )

تخم مرغ یک عدد

زعفران دم کرده یک قاشق مرباخوری

نمک و فلفل و ادویه مخلوط کمی

آرد ذرت ۲ قاشق پر

پودر سیر کمی

پودر سوخاری برای آغشته کردن کلتت ها به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم دستور پخت:

مواد را با هم مخلوط کنید و روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود . از مواد به اندزاه یک نارنگی بردارید و توی پودر سوخاری بزنید و آنرا با کف دست به صورت گرد یا بیضی شکل پهن کنید و داخل روغن سرخ کنید و بعد روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود .آن را با انواع سبزیجات سرو کنید .

نکته : از سیب زمینی پخته هم میتوان استفاده کرد