سوپ فلفل

[!MAHSA!]

زمان پخت : 15 دقیقه

750 گرم گوجه فرنگی خرد شده

1 قاشق چایخوری شكر

250 گرم هویج خرد شده

1 قاشق چایخوری سس فلفل

3 عدد پیازچه كاملا خرد شده

1 قاشق غذاخوری روغن

1 عدد فلفل دلمه ای ( خلال شده )

0/5 قاشق چایخوری سس تند

1 عدد پیاز خرد شده

3/4 پیمانه رنده شده ( پنیر پیتزا )

1 عدد كنسرو نخود

نمك به مقدار كافی

1 پیمانه شیر كه با یك قاشق غذاخوری آرد ذرت مخلوط شود

5 پیمانه آب به گوجه فرنگی و هویج افزوده و آنها را تحت فشار بپزید ( زود پز) و بعد آن را سرد و صاف نمایید.


طرزتهيه:
كره را روی شعله ملایم ذوب كرده، فلفل و پیاز را در آن تفت دهید سپس نخود پخته شده را به آن افزوده و داخل سوپ صاف شده بریزید و بهم بزنید . بعد شیر ، آرد ذرت ، ‌نمك ، شكر ، پیازچه ها و سسهای تند را نیز به آن افزوده و روی شعله ملایم بجوشانید اگر خیلی غلیظ شده بود می توانید به آن كمی آب اضافه كنید .
با پنیر رنده شده آنرا تزئین كرده و به صورت داغ سرو نمایید .


نکات تغذیه ای :


فلفل سبز یکی از سبزیجاتی است که دارای میزان بالایی از vit C است . پس این سوپ خوشمزه را درزمستان بخورید که به تخفیف عوارض سرماخوردگی کمک می کند . ضمنا این سوپ یک غذای مناسب برای گیاه خوارن ونیز سالمندان است.