پيتزا مخلوط مخصوص

[!MAHSA!]

آرد= 3 پیمانه
نمك= یك قاشق چایخوری
مایه خمیر= یك قاشق سوپخوری
شكر= یك قاشق سوپخوری
روغن زیتون= یك چهارم پیمانه
آویشن= یك قاشق سوپخوری
پودر سیر= یك قاشق چایخوری
آب ولرم= به مقدار لازم
سوسیس= یك پیمانه ، خرد كرده
قارچ=یك پیمانه ، تفت داده
زیتون= یك دوم پیمانه ، خرد شده
تخم مرغ= یك عدد
گوجه فرنگی= یك پیمانه ، خرد شده
فلفل دلمه ای= یك عدد
پنیر پیتزا= یك و نیم پیمانه، رنده شده
طرز تهیه:
آرد و نمك را در كاسه ای الك كنید . مایه خمیر ، شكر ، روغن زیتون ، آویشن و پودر سیر را اضافه و با هم مخلوط كنید .سپس آب ولرم را كم كم اضافه كنید تا به صورت خمیر یكنواختی در آید و به دست نچسبد. سوسیس ، قارچ و زیتون خرد كرده را به خمیر اضافه كرده ورز دهید تا با خمیر مخلوط شود . كف سینی را چرب كرده و خمیر را داخل آن پهن كنید سپس تخم مرغ زده شده را روی خمیر بمالید. خمیر را استراحت داده تا ور بیاید سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را روی آن ریخته و در انتها پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و آن را در فر با حرارت 250 درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد.