زمان تهیه: 10 دقیقهزمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم:
پنیر: 100 گرم
آرد: 2 قاشق غذاخوری
نمك: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل: 4/1 قاشق چای‌خوری
كره: 2 قاشق غذاخوری
شیر: 2 پیمانه

طرز تهیه:
1- در یك قابلمه كره را ذوب كنید
- آرد را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید.
3- سپس مخلوط را حرارت دهید تا كمی گازدار شود.
4- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه كنید.
5- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر كلفتی درآید.
- نمك و فلفل را به خمیر اضافه كنید.
7- اكنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه كنید و آن را هم زنید و حرارت دهید.
8- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند.
9- سس پنیر آماده است