مواد لازم :

ماكارونی 600 گرم
پنیر گرویر 150 گرم
كره 50 گرم
نمك قدری
فلفل قدری

طرز تهیه :

ظرف نسبتا بزرگی را پر از آب میکنیم و برای هر بسته ماکارونی 2 قاشق نمک در آب میریزیم و بعد از جوش آمدن آب ماکارونی را در آن میریزیم و یک دو قاشق روغن در آن میریزیم و میگذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملا نرم شود و زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش میریزیم و مقداری آب نیم گرم بروی آن میدهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود .
در صورتیکه بخواهیم اسپاگتی یا ماکارونی را قبلا آماده کنیم ، بعد از طبخ و ریختن آن در صافی آنرا در ظرف آب سرد میریزیم در این صورت اگر یکی دو روز هم بماند عیبی نخواهد کرد .
بعد کمی نمک و فلفل به آن می زنیم و در ظرفی می ریزیم ، کره را قطعه قطعه میکنیم و روی آن می گذاریم و دو سه دقیقه روی آتش ملایم قرار می دهیم کافی است که کره حل شود ، ماکارونی را بعد از طبخ نباید روی آتش بمدت زیاد گذاشت چون خمیر می شود و بهم می چسبد ، بعد ماکارونی را در دیس می ریزیم و لابلای آنرا پنیر رنده شده میپاشیم .
اگر مطابق با مقدار مواد اولیه مصرف کنید غذا فوق برای 6 نفر می باشد .