کالری واحد گرما یا انرژی است.هنگامی که میخورید بدن شما غذا را هضم کرده و آن را با اکسیژن ترکیب میکند یعنی میسوزاند تا به شما انرژی برساند .هر نوع غذا هنگام سوختن مقدار معینی انرژی به شما میدهد که بر حسب کالری قابل اندازه گیری است. مقدار کالری مورد نیاز بدنتان بر حسب فعالیت فیزیکی شما متغیر است . وزن شما در میزان آن دخالت دارد مثلا شخصی به وزن 65 کیلوکرم در حال استراحت به1680 کالری در روز نیاز دارد ولی اگر کار سبکی داشته باشد به 3360 کالری نیاز پیدا میکند .و اکر کار سنگین انجام دهد بایستی دست کم 6750 کالری مصرف کند.در ضمن اگر شما در منطقه سردسیری زندگی میکنید برای گرم نگه داشتن بدن به کالری بیشتری نیاز دارید . در اینجا منظور از کالری همان کالری بزرگ (یعنی 1000کالری) است. و سر انجام اینکه اگر شما بیش از حد غذای کالری دار بخورید چه اتفاقی می افتد ؟ پاسخ ساده است بدن شما کالری مورد نیازش را مصرف کرده و بقیه را به صورت چربی ذخیره میکند.یعنی شما چاق میشوید .پس باید پیوسته مراقب کالری بدن خود باشید.شما باید بدانید که لاغر کردن یک امر اختیاری است.باید کم بخورید و ورزش کنید همین!