مواد اولیه :


  • ميگو درشت 800 گرم
  • پودر سوخاري تايلندي 200 گرم
  • زعفران آب كرده دو قاشق سوپخوري
  • روغن مايع 150 گرم
  • تخم‌مرغ دو عدد
  • پودر سير و فلفل سیاه از هر کدام يك قاشق چايخوري
  • نمك به ميزان لازم

ميگوسوخاري تايلندي
طرز تهيه: ميگوها را پس از پاك كردن بشوييد. سپس بگذاريد با سير، پياز، فلفل دلمه‌اي و كرفس به مدت 10 دقيقه بجوشد تا هم بوي زخم ميگو برطرف شده و هم كمي پخته شود.
تخم‌مرغ را به زعفران آب كرده اضافه كرده و پودر سير، فلفل سياه و نمك را با پودر سوخاري تايلندي مخلوط كنيد.
ميگوها را ابتدا داخل تخم‌مرغ و زعفران گذاشته سپس آنها را به پودر سوخاري تايلندي آغشته كرده و در روغن سرخ كنيد تا طلايي شود.
نكته:
پودر سوخاري تايلندي در سوپرماركت‌هاي معتبر موجود است.