مواد اولیه :


  • ميگو يك كيلوگرم
  • آب ليمو يك قاشق سوپخوري
  • نمك وفلفل و زعفران به ميزان لازم
  • جعفري خردشده يك قاشق غذاخوري
  • هويج و كرفس خلال‌شده و پاستا از هر کدام 100 گرم
  • روغن زيتون نصف استكان
  • پودر سوخاري يك پيمانه

ميگوي سيخي با پاستا
طرز تهيه:
ميگو را تميز كرده در سس آبليمو، نمك، فلفل و زعفران چهار ساعت بخوابانيد و در يخچال نگه داريد. هنگام مصرف ميگوها را به سيخ زده و روي شعله متوسط كباب كنيد. پاستا را با آب و نمك جوشانده و آن را آبكش كرده و با روغن زيتون مخلوط کنيد. روي آن جعفري پاشيده و در كنار آن ميگو كباب شده، هويج و كرفس خلال‌شده قرار دهيد و روي آن جعفري بريزيد.