مواد اولیه :


  • ميگو 300 گرم
  • سيررنده‌شده يك حبه
  • روغن مايع و نان تست و نمک به ميزان لازم
  • زنجبيل تازه رنده‌شده به ميزان لازم
  • تخم‌مرغ يك عدد
  • فلفل سفيد نصف قاشق چايخوري

ميـــگوي تــوپي
طرز تهيه: ميگوهاي تهيه شده را ساطوري نموده داخل ظرف بريزيد. سپس سير، زنجبيل، تخم‌مرغ، فلفل سفيد و نمك را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. نان‌هاي تست را به صورت مربع يا مستطيل كوچك بريده و مواد به دست آمده را داخل نان قرار دهيد. آنها را به صورت توپ در آورده و داخل روغن سرخ كنيد. پس از سرخ شدن داخل ديس گذاشته و با سبزيجات (جعفري، كاهو) خيارشور و گوجه‌فرنگي تزئين نما