-
کاربر سایت
راويولي ميگــو
مواد اولیه :
- ميگو خرد شده 300 گرم
- سير خرد شده يك حبه
- گشنيز ريز شده دو قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل به ميزان لازم
مواد لازم سس راويولي: پياز يك عدد
رب دو قاشق غذاخوري
آب يك ليتر
عصاره مرغ يك عدد
نكته:
بايد ظرفي كه براي پختن راويولي انتخاب ميكنيد، بزرگ و جا دار باشد تا حين پختن به هم نچسبد.
در صورت تمايل ميتوانيد از خميرهاي آماده نيز استفاده كنيد.
زرده تخممرغ سه عدد
سفيده تخممرغ يك عدد
روغن مايع دو قاشق سوپخوري
شير سه قاشق سوپخوري
آرد سفيد به ميزان لازم
نمك 1/3قاشق چايخوري
زرده و سفيده تخممرغ، شير، روغن و نمك را مخلوط كرده سپس آرد را آرام اضافه كرده و با دست مخلوط كنيد، تا خمير به دست نچسبد.
حدود 15 دقيقه زير پلاستيك قرار داده تا بماند. سپس روي ميز آرد پاشيده خمير را به ضخامت يك ميليمتر پهن كرده و با دهانه ليوان آن را قالب بزنيد. داخل آن را با مايه ميگو پر كرده و يك خمير ديگر رويش گذاشته و دو لبه را به هم بچسبانيد.
در قابلمهاي پيازها را سرخ كرده سپس رب و عصاره مرغ را اضافه كنيد و آب بريزيد. وقتي آب جوش آمد راويوليها را در آن قرار دهيد تا بپزد.
ميگو را همراه با سير گشنيز نمك و فلفل خوب مخلوط كرده تا حالت چسبندگي پيدا كند.
-
مجوز های ارسال و ویرایش
- شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
- شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
- شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
- شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
-
مشاهده قوانین
انجمن