ماهي درسته در مايکروويو
مواد اولیه :
- ماهي سنگسر يك عدد (يك كيلوگرم)
- پياز 250 گرم
- آبليمو 1/4پيمانه
سس مايونز سه قاشق غذاخوري- زعفران آب‌كرده دو قاشق غذاخوري
- روغن زيتون سه الي چهار قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل به ميزان لازم
ماهي درسته در مايکروويو
طرز تهيه: پياز را رنده‌كرده به همراه سس مايونز، زعفران، نمك، فلفل و آبليمو مخلوط نموده روي ماهي درسته و داخل شكم ماهي را به مواد فوق آغشته كرده تا يك ساعت بماند تا مزه‌دار شود. سپس داخل سيني پيركس را كمي چرب كرده ماهي را درسته روي سيني قرار داده با40درصد (قدرت متوسط) حدود 15 الي 20 دقيقه در مايكروويو قرار دهيد. مي‌توانيد از گريل دستگاه براي برشته شدن استفاده نماييد.
نكته:
براي پاك كردن ماهي درسته فقط كافي است پولك، آبشش و شكم ماهي را تميز كنيد.
زمان پخت به وزن ماهي بستگي دارد سعي كنيد وزن ماهي زير يك كيلوگرم باشد.
جهت ارائه زيباي ماهي لازم است ماهي را به صورت نيم‌دايره روي سيني دستگاه قرار دهيد.
براي باز ماندن دهان ماهي از سيب‌زميني ريز استفاده نماييد.
پاسخ با نقل قول