مواد اولیه :


  • ميگو نيم كيلوگرم
  • هويج خلال‌شده دو عدد
  • سيب‌زميني خلال‌شده دو عدد
  • فلفل دلمه‌اي خلال شده دو عدد
  • تخم‌مرغ پنج عدد
  • آرد يك پيمانه
  • پودرسوخاري دو پيمانه
  • شير يك پيمانه
  • نمك، زردچوبه، ادويه، فلفل و روغن به ميزان‌ لازم
  • بيكينگ‌پودر يك قاشق مرباخوري

طرزتهيه:
ميگوها را پس از پوست‌كندن و شستن در يك پيمانه شير خيس کنيد. سپس بيكينگ‌پودر، ادويه‌ و تخم‌مرغ‌هارا با هم مخلوط كرده و ميگوها را در اين مايه قرار دهيد بعد به آرد آغشته و دوباره در مايه تخم‌مرغ بيندازيد و در هويج، سيب‌زميني و فلفل دلمه‌اي بگذاريد آن‌گاه در مايه تخم‌مرغ قرار دهيد در پايان در ظرف پودر سوخاري بغلتانيد و در تابه ميگوها را سرخ كنيد تا كاملا طلايي شود.