مواد لازم :

زرد آلو 1000 گرم
شكر 1000 گرم

طرز تهیه :
هسته زرد آلوهای رسیده ولی نه خیلی رسیده را بیرون آورده شکر را قوام بیاورید و زرد آلو ها را در آن بریزید . وقتیکه زرد آلو ها پخته شد ، ثلث شیشه را از آن پر نموده ، آبش را را مجددا بجوشانید تا دانه های مروارید شکل تشکیل گردد . سپس شربت قند مزبور را در آن ریخته درش را محکم ببندید .